Chefs viergangenmenu (€ 23,75)
Het menu van de chef wisselt elke 14 dagen



Palet van de Chef
met lauwwarme zalm en een soepje van gegrilde paprika

Varkensmedaillons di Italian style
gebakken en overgoten met tomatensaus vervolgens gegratineerd met kaas

Mini moorkopje
met vanilleijs en een saus van aardbeien

Paprika 
De paprika is de vrucht van bepaalde gekweekte vormen van Capsicum annuum. Andere gekweekte vormen van deze zelfde soort hebben heel anders uitziende vruchten die bekend staan als rode peper of Spaanse peper. De soort komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, maar de paprika is naar ons gekomen via Hongarije. De soort werd, net als rode peper, in Hongarije geintroduceerd door de Turken: Hongarije is jaren lang deel geweest van het Groot Ottomaanse Rijk. In Hongarije is verder gekweekt tot veel meer rassen. De naam paprika is afkomstig uit het Hongaars, waar het pepertje betekent.